GB/T1534 花生油
GB/T1535 大豆油
GB/T1536 菜籽油
GB/T1537 棉籽油
GB2716 食品國家標準 植物油
GB2760 食品國家標準 食品添加劑使用標準
GB2761 食品國家標準 食品中毒素限量
GB2762 食品國家標準 食品中污染物限量
GB5009.12 食品國家標準 食品中鉛的測定
GB5009.22 食品國家標準 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定
GB5009.27 食品國家標準 食品中苯并[α]芘的測定
GB5009.32 食品國家標準 食品中9種抗氧化劑的測定
GB5009.202 食品國家標準 食用油中極性組分(PC)的測定
GB5009.227 食品國家標準 食品中過氧化值的測定
GB5009.229 食品國家標準 食品中酸價的測定
GB5009.262 食品國家標準 食品中溶劑殘留量的測定
BJS202208 食用植物油中乙基麥芽酚的測定
GB/T8233 芝麻油
GB/T8235 亞麻籽油
GB/T10464 葵花籽油
GB/T11765 油茶籽油
GB/T15680 棕櫚油
GB/T18009 棕櫚仁油
GB/T19111 玉米油
GB/T19112 米糠油
GB/T22327 核桃油
GB/T22465 紅花籽油
GB/T22478 葡萄籽油
GB/T22479 花椒籽油
GB/T23347 橄欖油、油橄欖果渣油
GB/T35026 茶葉籽油
GB/T37748 元寶楓籽油
SB/T10292 食用調和油
NY/T230 椰子油
LS/T3242 牡丹籽油
LS/T3251 小麥胚油
LS/T3254 紫蘇籽油
LS/T3261 鹽膚木果油
LS/T3262 食用橡膠籽油
LS/T3263 鹽地堿蓬籽油
LS/T3264 美藤果油
LS/T3265 文冠果油
食用植物油衛生標準代碼:GB2716-1988。
色拉油衛生標準代碼:GB 13103-1991。
精煉食用植物油衛生標準代碼:GB 15197-1994。
市面上售賣的食用油,其產品的執行標準號,一般比較多的有兩種“GB1534”和“GB1535”。
僅僅只是相差一個數字,但所代表的食用油卻完全不同,如果搞不清楚兩者的區別,那很容易被商家偷梁換柱,吃虧的反而是我們消費者,所以買食用油,要分清“1534”和“1535”,差別很大,搞懂再買不吃虧。
食用植物油衛生標準代碼:GB2716-1988買食用油的時候,我們還要看它的外包裝,認準外包裝這2個字母,不管什么牌子,放心購買。
按照國家標準,外包裝上必須有商品名稱、配料表、治療等級、凈含量、出廠名稱、地址、生產日期、保質期、加工工藝、儲存條件等。還有一個最關鍵的,那就是產品的標準代號,食用油的標準代號以GB開頭,如果沒有這2個字母,千萬不要購買。
產品標準號是GB是指符合國家標準生產的食用油、Q是指按照企業標準成產出來的食用油。質量無法保證,謹慎購買。食用油有4個質量等級,分別是一級二級三級四級,相當于原來的色拉油、高級烹調油、一級由、二級油。
不過高等級的食用油不一定等于高營養,在食用油精煉的過程中,會流失許多營養成分,比如維生素E、胡蘿卜素等等。反而級別越低的食用油,營養成分往往保留得更好。而且不同的食用油,營養成分不同。
一、食用植物油衛生標準(GB2716-1988)規定:
1、酸價--花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4;棉籽油≤12、過氧化值(meq/kg)--花生油、葵花油、米糠油≤20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤123、浸出油溶劑殘留量(mg/kg)≤50二、色拉油衛生標準(GB 13103-1991)規定:
1、酸價≤0.32、過氧化值(meq/kg)≤10三、精煉食用植物油衛生標準(GB 15197-1994)規定:
1、酸價≤0.52、過氧化值(meq/kg)≤10
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